A coragem de enxergar diferente
O brigadeiro, doce típico da culinária brasileira, moderninho ou tradicional é o negrinho queridinho nacional há 76 anos. Nesta sexta-feira 10 de setembro é comemorado no Brasil o Dia do Brigadeiro. A festa mais gostosa! A história de sucesso do brigadeiro começou no Rio de Janeiro em dezembro de 1945. Naquela época, senhoras elegantes desfilavam […]
A renda mensal de Antônio Rogerio Filho de 22 anos e da sua família depende da venda da castanha de caju. Há 6 anos ele atua no ramo e tem trabalhado em diferentes lojas da sua família no Mercado Central de Fortaleza, localizado no centro da capital do Ceará, região Nordeste do Brasil. Desde 2019 […]
O açaí é uma das frutas símbolos da região amazônica. A existência da chamada pérola negra da Amazônia só é possível dentro das condições peculiares da maior floresta tropical do mundo. O açaizeiro, a árvore da qual brotam os açaís é uma palmeira de doze metros de altura e um diâmetro de quatorze centímetros. Segundo […]
Até chegar ao prato o pirarucu habita na Bacia Amazônica em águas rasas dos rios e lagos. Nos garfos dos mais exigentes e de paladar em paladar, alcançou a posição do peixe mais procurada da região. O que pouca gente conhece é a figura desse peixe em toda sua imponência natural. O peso, que pode […]
“Tento fazer a diferença por onde passo, mas não mostrando ser o melhor, e sim agindo com amor, respeito, humildade e honestidade. Meus pais me ensinaram muito sobre isso”, confessou o conceituado chef de cozinha e consultor gastronômico Marcel Novaes. Assim é Marcel como pessoa e como profissional. Desde que chegou em Manaus, há quatro […]