Ao adotar o veganismo como estilo de vida, você contribui – mesmo que indiretamente – para a preservação de florestas. De acordo com o estudo realizado na Universidade de Oxford, “a carne, a aquicultura (criação de peixes e frutos do mar), os ovos e os laticínios usam 83% das terras agrícolas do mundo”, mas, em contrapartida, fornecem apenas 37% das proteínas e 56% das calorias que consumimos.

Comer, além de uma necessidade fisiológica e uma fonte de prazer. “Se você tem o privilégio de escolher o que come, que tal experimentar uma alimentação que faz bem para o corpo, o meio ambiente e a sociedade?”

Desta forma, Amazonika Mundi desperta a curiosidade dos leitores na conta em Instagram da empresa.

Frustrado com o volumoso descarte anual de bagaço de caju por parte da indústria (560 mil toneladas), Thiago Rosolem estudava uma maneira de aproveitar o material para criar alimentos.

Realizaram muitas pesquisas, e com a ajuda da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) chegaram a uma solução: a carne de fibra de caju, riquíssima em fibras. Nasceram, então, os três primeiros produtos da food tech: Amazonika Burger, Almôndega Amazonika e Siriju.

Outra versão diz “Foi ouvindo a música Morena Tropicana, na parte “pele macia, é carne de caju”, que nosso CEO teve a ideia de transformar o bagaço de caju, descartado às toneladas pela indústria, em carne vegetal. Thiago Rosolem já procurava uma maneira de aproveitar o material, mas a letra de Alceu o inspirou a ir além. A transformar um descarte em algo que substituísse a carne bovina, diminuindo o gasto de água e as emissões de CO2 na atmosfera”.